Последние отзывы
Очень рад, что побывал здесь. Отдыхом остался очень доволен: море положительных эмоций и отличная рыбалка! Погода тоже не подвела. Огромное спасибо Дмитрию Васильевичу! Обязательно приеду в следующем году с друзьями.
21.09.2015 Ильин Виталий, г. Москва
Подробнее

Блюда из плотвы

Шашлык из плотвы
очень вкусное и ценное блюдо. Для приготовления этого блюда понадобиться несколько плотвичек (сорог). Желательно чтобы размер рыб был одинаковым или приблизительно одинаковым. Так же понадобиться соль, черный перец, сметана и несколько пучков зелени. Плотву избавляют от чешуи. Обычной очистки вполне хватит, потрошить рыбу не обязательно.

Покрошив сухари, их добавляют в сметану. Туда же высыпают и зелень, а так же по вкусу черный перец и соль. Получившуюся массу нужно тщательно перемешать.

Каждую рыбу тщательно валяют в получившейся массе. Потом насаживают на шампур. Делается это через рот рыбины. Шампур проходит от головы и выходит через отверстие анального плавника.

Шампуры с насаженной сорогой располагают над углями. Сначала рыбу томят спинками вниз. Практика показывает, что так плотва намного лучше прожаривается.

Жарить нужно до появления характерного румянца на боках плотвы. Для этого нужно периодически крутить шампур с насаженной рыбой. Следует помнить о том, что рыбу можно сжечь. Поэтому не следует увлекаться жаркой, шашлык готовится очень быстро.

Большой популярностью пользуется и сушенная плотва. Сушат её по той же технологии, что и окуней.

Вернуться в раздел охота-рыбалка



Перейти в фотогалерею
Адрес: Ивановская обл.,
Южский р-н, База отдыха "Пристань"
Звоните: 8-910-981-50-28.
Email: bonus-r@rambler.ru

«Любой человек, имеющий хотя бы капельку
внутреннего сосредоточения, а также желающий
уединиться от суеты города и жизненных проблем,
непременно найдет здесь необходимые сокровища»